【盛夏美食】辣白菜炒魔芋丝

韩国泡菜要以新鲜水果为原材料，经泡渍发醇而生产制造的，

是对蔬菜水果开展的“冷加工”，较其他生产加工蔬菜水果的有利成份损害偏少，

因此酸菜营养成分丰富多彩。

韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，半流质食物，爽食欲，

即能出示充裕的营养成分，又能防止心肌梗塞，降胆固醇，

清除不必要人体脂肪主要病症。

魔芋的营养健康功效就是说充分发挥膳食纤维素对营养成分不均衡的缓冲作用，

如预防严重便秘、降血糖、降血脂、减肥瘦身健美操等。

另一个，它还可用以制做隐形眼睛和诊疗电子光学工艺品；

在保护视力液里加魔芋葡甘聚糖，可以避免双眼和隐型眼镜片的干躁。

魔芋葡甘聚糖疑胶消毒杀菌后可用以止血方法和促进伤口愈合；

还可将其做成降血糖、降血脂、减肥瘦身、润肠等药品。

这二者炒一起是非常好的减肥食品。

【原材料】

魔芋300克；韓式韩国泡菜150克；盐适量；葱少量；蒜少量；糖少

许；生抽酱油少量；芝麻油少量。

【作法】

1、提前准备原材料。

2、将魔芋切割成细条。

3、韩国泡菜切条应急。

4、锅中放水将魔芋绰水3分鐘捞起来过凉凉干水份。

5、炒菜锅里加少量油，小受欢迎香葱花、蒜泥。

6、将韩国泡菜入锅煸炒出香气。

7、放至焯好的魔芋煸炒，放少量生抽酱油、糖、炒匀称后加少量清

水，盖上锅子焖上5五秒。

8、开盖略加拌炒，滴少量芝麻油只能出锅。

1、魔芋在炒以前必须要绰水，除掉碱味。

2、酸菜自身有甜味，生抽酱油要酌定加上，无需加盐。

河南天瑞魔芋食品机械

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