魔芋食品机械：魔芋魔鬼的力量发表时间：2020-10-12 10:27来源：魔芋机械 河南天瑞魔芋食品机械致力于魔芋机械,魔芋食品机械,即食魔芋机械的研发和生产，魔芋机械目前产品已被国内多家魔芋食品厂，肉制品厂，豆制品厂等采用，并出口到澳大利亚，新西兰，韩国，日本等国家。天瑞魔芋食品机械拥有国内**的生产技术让魔芋机械的 以芋冠名赞助的，除开“正主”山芋和乌芋（马蹄子）以外，还有一个顶呱呱的人物角色——魔芋。 魔芋在火锅加盟店里是很火爆的一种食材，大多数制成魔芋水豆腐。实际上在西北山区地带，大家大量地把它生产加工变成粉絲。 像这类服用地底地下茎的植物，大家对其长在路面之上的一部分反倒十分不了解。例如我遇到的很多人 都把魔芋认做美人蕉一类，其实魔芋归属于天南星科，美人蕉归属于美人蕉科，两不相干。但是二者的番禺一样绚丽多彩，可能是令人目不暇接了。 魔芋之魔究竟是从哪里而来的呢？？如今大家都说是由于这物具备非常高的营养成分，若有魔法等等。可是吴其濬在《植物名实图考》里提及“磨芋”，《民族植物与文化》一书也以“磨芋”相当。我觉得，魔芋难道说仅仅之后的诨名？ 但是说它没什么魔法也不是对的。它在《本草图经》里的姓名是鬼芋，李时诊说湖北省施州那边的人叫它阴茎龟头。这种个姓名也是怪异呢。 赵学敏在《本草纲目拾遗》里例举了鬼芋的四个怪异之处：**，叶片上的露珠落入地面上就化为種子，不用用小苗来种植；第二，采收时不可以有女性、鸡、狗到场，不然会化为水；第三，打浆时务必沿着磨，一旦逆着磨便会化为水；第四，做成的魔芋“由一而四，四而十六，十六而六十有四，如艮卦之数”。如今来看，他言之凿凿的这四点全是那麼具备玄幻修真颜色，叫人怎能真的呢？ 火锅加盟店有时用“蒟蒻”这一姓名来叫法魔芋，而且说那就是日本的人们的称呼。简直灭自己的威武，那但是古时候中国人自身叫的。但是甚为搞笑的是，这一姓名的产生确是出自于误解。 汉朝的左思写的《蜀都赋》有一句“其园则有蒟蒻山茱萸”，唐朝的李善作注，把蒟和蒻分为二种不一样的植物而言。他觉得蒟是蒟酱，这类“缘树为之，他的儿子如桑葚子”的植物古代历史也是大名鼎鼎；蒻则是大家常说的蒟蒻，其根“头疼者如斗，其肌正白，能够灰汁，煮则化作，能够苦酒淹食之”。 李善原本早已说得很清晰，蒟是蒟，蒻是蒻。可是之后有些人念书不仔细，主观臆断觉得“蒟蒻”与“山茱萸”合称，“山茱萸”是一种物事，“蒟蒻”也应该是一种物事，因此像夜航船里的哪个书生把尧舜作为一个人一样，把蒟蒻合拼了。暨南大学专家教授郭声波频率说：“显而易见，隐于书舍的文字学家是导致‘蒟’、‘蒻’分不清的空穴来风。” 如今来看，这一误会大概是在宋朝刚开始的。10世纪七十年代撰成的《开宝本草》依然只称蒻头而不合称蒟蒻，可是到日常生活于11世纪的苏颂编着《图经本草》的情况下，就早已出現了蒟蒻之名。晚些一点的经学家罗愿和戴侗也认同了蒟蒻即蒻的叫法。常说宋学粗率，未曾沒有大道理。 直至清朝朴学盛行，专家学者们才改正了这一不正确的了解。但是到这个时候，大家早已习惯蒟蒻的称呼，改也改不过来了。 李善沒有详细描述制做魔芋水豆腐或粉絲的程序流程。做粉絲的方式我详细介绍过去了，做豆腐则有位网民在社区论坛上言传身教，大概是把魔芋的根茎放到花岗岩石上往返磨，不断以石灰浆点浆，待凝结后，放进锅中煮十几二十分钟就可以。 一千年前的《开宝本草》说魔芋“根大如碗”，如今这一形容并不可用了。我还在“中国园艺学会魔芋研究会”的网址上见到评比本年度“中国魔芋王”的通告，在其中临时以云南永善县魔芋产业链公司办公室评选的花魔芋最强，重约二十七点七KG。要让它遇到宋朝这些个“大如碗”者，或许要像影片里关云长对三国曹操那般喝上一句——“你落伍了！” |