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魔芋食品机械自制魔芋豆腐

发表时间:2021-11-02 17:32作者:魔芋食品机械来源:魔芋机械

据《本草纲目》记述,2000很多年前先祖就用魔芋来看病。魔芋带有十六种碳水化合物,十种矿物营养元素和充实的食物纤维,对预防糖尿病患者,血压高有动画特效;魔芋是低烧,低脂肪,少糖的营养食品。今日就来教大伙儿自己做魔芋豆腐。

秋思营养美食系列产品,自做魔芋豆腐。假如您钟爱本系列产品著作,何不定阅本频道。

1

材料准备:魔芋粉50克,食用纯碱2克,清水2升。

锅内放进2升水,煮沸。

2

用清水把食用纯碱和魔芋粉稀释液,搅拌均匀。

快速把稀释液的魔芋粉倒进沸水里,边倒边拌和,避免结团。

锅中的料汁会显得很浓稠,大火烧开,改成文火慢烧,这一全过程要不断的拌和。直到锅中发生许多乳白色的气泡,成浓稠的粘稠的情况下,魔芋糊就成熟了。

3

倒进稀释液好的碱水。搅拌均匀,煮沸。碱水能具有让魔芋粉浆凝结的功效。

静放置凉。等候魔芋粉浆凝结成魔芋豆腐。

4

把凝结好的魔芋豆腐用刀划为小块。添加清水,再煮沸,此刻魔芋豆腐会显得更为紧实。还可以把碱水味儿煮出来一些,使魔芋豆腐口味更强。

魔芋豆腐起锅了,全透明颇具延展性,口味Q弹,老少咸宜。

5

魔芋烧鸭子,魔芋炖猪脚,魔芋涮锅,都美味,你学好了没有?

留意

事宜

1

魔芋粉遇水份非常容易结团,在自来水稀释液魔芋粉后,尽早倒进沸水中搅拌均匀。

2

碱水的建立具有凝结魔芋粉浆的功效。可是魔芋豆腐会出现碱水的味儿,吃以前可以用清水煮一下,清除味儿。

3

吃剩的魔芋豆腐能够 放进清水里泡浸,每日拆换清水。

魔芋豆腐自身并没有特别的味儿,跟哪些炖就是什么味道,口味筋道,十分美味。

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