用魔芋做出来的豆腐，竟有4种做法，口感爽滑又美味

用魔芋制作出来的水豆腐，竟然有4种作法，口感爽滑又好吃。一说到魔芋水豆腐，估计大家都会想到平常比较常见的那类黄豆生产出来的水豆腐，实际上魔芋水豆腐人家有黄豆生产出来的，而是以魔芋生产出来的，魔芋水豆腐吃着口感爽滑非常好吃，那你了解魔芋水豆腐有什么作法吗，接下来就和小编一起去了解一下吧。

魔芋豆腐怎么做美味一、魔芋水豆腐主要材料：魔芋水豆腐600克调味品：食用盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、大葱适量、食用油适量、水适量。作法：1、将魔芋水豆腐切成薄片，葱蒜切碎。

2、将切成薄片的魔芋水豆腐放进锅里烫一下，有益于除掉魔芋水豆腐里的碱味。3、用清水冲洗干净。4、炒菜锅加点油，放进蒜姜末炒香，放豆瓣酱炒匀。5、炒一会后可以加适量的高汤，使这个菜更加有营养成分，随后烧沸。6、魔芋水豆腐下锅，放盐(依据口感少加或没有)、鸡精，随后烧沸小火炖，使魔芋水豆腐进味。7、锅里料汁速干时熄火，摆盘撒上葱花就可以。

二、香辣魔芋水豆腐主要材料：魔芋400G 泡菜200G调料：小米辣1个 姜片1块 莴笋2根 小香葱1根 麻椒10粒调味品：盐1盐勺、鸡精1盐勺、芝麻辣椒油二勺、白砂糖小勺、豆瓣酱1炒勺、植物油适量作法：1、泡菜清洗切碎，莴笋、葱根、生姜切丝，葱鲜切花，小米辣切圈。魔芋清洗，切成片后用热水焯2分钟取下。

2、将锅中倒进适量油，等具有烧开之后加入麻椒、小米辣、姜片、葱煸炒过有香气出去。3、添加豆瓣酱，提入小勺白砂糖炒出香味4、引入沸水，烧沸，小火熬制10min。5、添加魔芋，盐炒匀大火煮2min。6、放入泡菜及芹菜丝烧开，小火再炖煮10min。7、撒进小香葱及鸡精提出香味。8、摆盘后淋上芝麻辣椒油就可以上菜开吃。

三、魔芋豆腐煲原材料：180克 水豆腐(老)176大卡，80克 金针蘑 21大卡，150克 魔芋 12大卡，160克 春笋 30 大卡，80克 红萝卜 30 大卡，2 瓣蒜。作法：1、先将水豆腐用一点点油双面煎黄，之后在一口瓦锅里，下一点油，把蒜，姜片和朝天椒进行爆香，添加切滚刀块的红萝卜，豆腐和魔芋略微翻一翻。

2、添加一杯水，把糖，生抽，老抽王和耗油添加煮滚，然后转小火炖煮15min。把春笋切片，金针蘑解决好。3、20分钟，把春笋和金针蘑添加，煮5min。就行了。

四、沙茶魔芋原材料：罐装魔芋，海鲜酱油，四季豆，胡萝卜做法：1.罐装魔芋拆卸，扔掉盒子里的水，把魔芋放到流动水下冲干净。锅中水烧开了，把魔芋放进焯水后，捞起来沥干水分份预留2.四季豆清洗掐掉两边，之中切一刀。红萝卜洗净去皮切成薄片

3.锅里放油热，入胡萝卜片爆锅4.然后放四季豆爆锅一会儿5.魔芋块放进煸炒一会儿6.放一大勺海鲜酱油，炒匀就可以

五、鲜笋魔芋原材料：魔芋，糖，鸡精，瘦肉，米酒，葱，鲜笋，盐作法1.鲜笋洗掉盐味，剁碎。2.猪肉切丝，用米酒稍腌渍。

3.魔芋切创立格子。4.锅滚油，倒进肉片，爆锅再放鲜笋，放盐、鸡精调料，可略咸，翻炒均匀后盛出来。5.倒少许油，当心放进魔芋，轻轻地推炒后倒入适量雪菜肉丝，撒葱花推匀就可以。